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Abbiamo scoperto che...
Conservazione dei funghi ovuli: consigli e metodi efficaci
Conservare Gli Ovuli Funghi - I funghi ovuli possono essere conservati in freezer dopo la cottura per un massimo di 6 mesi a -10°C. È consigliabile cuocerli leggermente prima del congelamento e evitare di lavarli per non renderli troppo umidi. Altri metodi di conservazione includono l'essiccazione, la conservazione sott'olio o sott'aceto. Gli ovuli vetrificati mantengono le loro caratteristiche nel tempo. L'Amanita caesarea è uno dei funghi commestibili più apprezzati. I funghi freschi vengono confezionati in cassettine da 1-3kg e conservati a 2-4°C, mentre quelli congelati sono confezionati in cartoni da 5-10kg. È importante pulire correttamente i funghi prima della conservazione. (vedi le fonti)
Altre informazioni, opinioni e recensioni:
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