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Abbiamo scoperto che...
La tradizione dolciaria veneta: la fugassa di Montagnana
Fugassa Di Montagnana Ricetta - La fugassa di Montagnana è un dolce tipico veneto, senza regole fisse nella preparazione. Si possono utilizzare ingredienti come lievito madre, burro, aromi e farina per lievitati. Il panificio Zanarotti a Montagnana è famoso per la sua tradizione nella produzione di fugassa. La ricetta prevede l'utilizzo di farina, lievito, latte, uova e olio d'oliva. La focaccia veneta è un dolce lievitato tipico della Pasqua, ideale per scampagnate. La preparazione prevede l'uso di farine, lievito, olio d'oliva e cottura in forno. La focaccia veneta è un dolce rustico e casereccio, tipico del padovano. La ricetta del Panificio Zanarotti per la fugassa veneta è disponibile per chi desidera realizzarla. (vedi le fonti)
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