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Abbiamo scoperto che...
Conservare i funghi: congelarli o essiccarli?
Fungo Ovulo Si Puo Congelare - I funghi possono essere congelati crudi, senza lavarli, e conservati in sacchetti ermetici a temperature basse per massimo 2 settimane o mesi a seconda della temperatura. È importante che siano freschi e puliti prima di congelarli. È possibile anche congelarli cotti, ma potrebbero diventare mollicci. È consigliabile scongelarli a temperatura ambiente prima dell'uso. La temperatura di conservazione deve essere controllata per evitare la crescita di batteri o il congelamento dei funghi. In alternativa alla congelazione, i funghi possono essere essiccati, conservati sott'olio o in frigorifero. (vedi le fonti)
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