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Abbiamo scoperto che...
Il panuozzo di Gragnano: un'alternativa gourmet alla pizza tradizionale
Panuozzo Di Gragnano Ricetta - Il panuozzo di Gragnano è un pane pizza tipico della Campania, perfetto da farcire come alternativa alla pizza. La ricetta prevede l'utilizzo di farina, sale, zucchero, lievito di birra fresco e altri ingredienti. Si può preparare in casa seguendo semplici passaggi e cuocendolo in padella. Il panuozzo è croccante all'esterno e filante all'interno, e può essere farcito a piacimento. È diffuso soprattutto nelle pizzerie di Gragnano e rappresenta un vero e proprio cult a livello mondiale. La sua preparazione richiede farina 00, farina Manitoba, acqua, lievito di birra e malto d'orzo. (vedi le fonti)
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