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Abbiamo scoperto che...
Il delizioso schizzotto di Montagnana: un pane focaccia veneto tradizionale
Ricetta Schizzotto Di Montagnana - Lo schizzotto di Montagnana è un pan focaccia tipico veneto, poco lievitato e saporito. Preparato con farina, acqua, sale e grasso di oca o maiale, è un pane condito tradizionale della zona dei Colli padovani. La ricetta prevede la preparazione dell'impasto, la realizzazione delle grasa- pole e la cottura in forno. Gli ingredienti principali includono farina, lievito di birra, acqua, olio extravergine di oliva, latte, sale e uova. Il risultato è un pane rustico e gustoso, perfetto da gustare da solo o accompagnato da salumi e formaggi tipici della regione. (vedi le fonti)
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