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Abbiamo scoperto che...
Il delizioso schizzotto: il pane focaccia tipico dei Colli padovani
Schizzotto Montagnana - Lo schizzotto è un pan focaccia tipico della zona di Montagnana e dei Colli padovani, nel Veneto. Si tratta di un pane poco lievitato e condito, preparato con farina, lievito, acqua, grappa, sale e burro. La sua forma schiacciata e il profumo caratteristico lo rendono un alimento rustico e casereccio. È possibile trovarlo presso panifici tradizionali della zona, dove viene preparato seguendo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Il suo sapore unico e la sua consistenza lo rendono un piatto apprezzato da chiunque ami la tradizione culinaria veneta. (vedi le fonti)
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