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Abbiamo scoperto che...
Conservare i funghi: metodi e consigli utili
Si Possono Congelare I Funghi Ovuli - I funghi ovuli possono essere congelati crudi o cotti, ma è importante non lavarli prima del congelamento per evitare che diventino troppo umidi. I funghi crudi devono essere conservati a temperature tra -4° e -10° e consumati entro due settimane, mentre quelli cotti possono essere congelati dopo essere stati saltati in padella. I chiodini non possono essere congelati. È importante che i funghi siano freschi per ottenere un buon risultato. Esistono diversi metodi per conservare i funghi, tra cui essiccarli, congelarli e sott'olio. È possibile supportare progetti legati alla cucina tradizionale con piccole donazioni. (vedi le fonti)
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